cca 250g čerstvého tuniaka
100g sezamu
Olivový olej
Soľ, korenie
1/2 hrnčeka quinoi
1/2 kocky zeleninového bujónu
Postup:
Quinou dáme variť s 1 hrnčekom vody, pridáme soľ,korenie, bujón a občas premiešame. Po pätnástich minútach vypneme a premiešame vydličkou.
Tuniaka umyjeme, utrieme a nakrájame na asi 1-2cm hrubé obdĺžniky, polejeme trochou oleja,posolíme a obalíme v sezame. Na rozohriatu panvicu dáme olej a hneď na to aj tuniaka. Opekáme 30s z každej strany ak ho chceme v strede surového. Keď ho dáme na tanier, hneď ho presunieme na chvíľu do chladničky aby sa zastavil proces varenia. Ak ho chceme prepečeného, opekáme asi 1-2 minúty. Polrájame a podávame s quinoou a výborne chutí so sójovou omáčkou.
0 comments:
Post a Comment