ZEMIAKOVÉ LODIČKY

INGREDIENCIE:

Cca 300g zemiakov

1pl olivového oleja

tymián, soľ a korenie

Na náplň:

1 ricotta (250g)

1-2 čl oleja

1 balenie špenátu

Syr 

Soľ, korenie

POSTUP:

Rúru predhrejeme na 200°. Zemiaky môžeme piecť v šupke alebo ošúpané. V každom prípade ich najskôr umyjeme, nakrájame a zmiešame s olejom a tymiánom. Potom si z alobalu vytvarujeme 3 väčšie lodičky a zemiaky nakrájané na kolieska tam pekne poukladáme. Dáme do rúry na cca 45min alebo dokým nebudú zlatisté. Kým sa zemiaky pečú pripravíme si náplň tak, že na panvicu dáme trochu oleja a špenát krátko sparíme, pridáme ricottu a ochutíme. Zemiaky vytiahneme z rúry, posypeme syrom a dáme na ne náplň. Podávame v lodičkách.